Bertemu kembali dengan suasana hari raya idul adha,
sudah berqurban kah teman-teman semua?
pasti sebentar lagi, banyak teman-teman yang kebingungan
mau diapakan daging sebanyak ini di rumah?
kalau tidak segera dimasak/disate takut daging tidak segar lagi.
Jangan takut, nih mimin kasih tipsnya, untuk menyimpan daging, agar awet segar.
1. Jangan Dicuci
Mencuci daging sebelum menyimpannya difreezer justru membuat daging cepat rusak.
2.Potong daging sebelum disimpan
Dengan memotong daging sebelum disimpan difreezer, kita hanya perlukan lebih sedikit tempat dan dapat memudahkan kita untuk mengambil beberapa bagian yang akan di masak
3.Pisahkan daging sesuai jenisnya
Karena bau dari daging kambing dapat mempengaruhi daging sapi. Begitupun bakteri dari keduanya bisa saling berpindah.
4.Masukan ke dalam wadah tertutup
Masukan daging ke wadah tertutup sebelum menyimpannya. Supaya lebih aman, gunakan wadah tertutup yang kedap udara atau kantung plastik berbahan food grade
5.Perhatikan suhu freezer
Simpan daging dengan suhu -18 derajat Celcius
dengan begitu daging jadi cepat beku&bakteri di dalamnya tidak akan bereaksi.
6.Rendam daging dalam suhu normal sebelum dimasak